Glossary entry

German term or phrase:

Zeilen(-semmel) (Österreich)

German answer:

Reihen(-semmeln)

Added to glossary by Cécile Kellermayr
Jan 29, 2006 15:32
18 yrs ago
1 viewer *
German term

Zeilen - Österreich

German Other Food & Drink
Hauptproblem bei der Sensorik war die unterschiedliche Höhe des Backgutes, z.B. ***Zeilen***, Quarktaschen, Semmel, Vollkornbrot

was könnten die sein? Ober-Österreich.

Danke:)

Responses

+3
13 mins
German term (edited): Zeilen - �sterreich
Selected

s.u.

Hallo Geneviève, vielleicht das? (allerdings kommt die Semmel bei dir nachher noch einmal...):

Zeilensemmel: in Sachsen Brötchen aus 3 oder 4 aneinandergereihten kleinen Brötchen, in der Steiermark aus 6 aneinandergereihten, länglichen Semmeln

Ich kenne sie nur unter "Reihensemmeln" - aber da steht ja auch nicht "Topfen", sondern "Quark" :-)
Peer comment(s):

agree Jonathan MacKerron : also Reihensemmel scheint zu stimmen, siehe unten
24 mins
Danke für deinen Zusatz!
agree Veronika McLaren
36 mins
agree Gabriele Gileno Infeld : Ja, meine oberösterreichische Freundin hat es bestätigt
2 hrs
Dann sollte man vielleicht in der wikipedia Steiermark durch OÖ ersetzen... :-)
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Vielen Dank, Cécile und an Alle:)"
30 mins
German term (edited): Zeilen - �sterreich

"gastr. (von Brötchen) row"

O-Ton Muret-Sanders dt.-eng. für "Zeile", was vielleicht ein Art von Semmel andeutet??

--------------------------------------------------
Note added at 36 mins (2006-01-29 16:08:35 GMT)
--------------------------------------------------

Muret-Sanders v. 1893: "eine Zeile Semmel, siehe Reihensemmel" was als "row of French rolls baked together" übersetzt wird
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search