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Feb 27, 2019 17:27
5 yrs ago
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English term
France
Healthcare, Marketing | ESIT graduate
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy) 
Works in: French to Italian, English to Italian, German to Italian
vacuum tumbling
English to Italian
Tech/Engineering
Engineering: Industrial
food processing
Buongiorno,
qualcuno conosce l'equivalente italiano di "vacuum tumbling"?
The term “treating” as used herein refers to means of processing a food product such as poultry, including, for example, applying or adding the composition of the present invention to a non-standardized RTE comminuted meat products and standardized RTE comminuted meat products that permit the use of any safe and suitable antimicrobial agent, RTE meat and poultry products, raw pork sausage, RTE ground poultry sausage, ground poultry, ground beef, and washing poultry carcasses or cuts with the composition or applying it to the inside of the package or the product surfaces. Applying the composition to food products includes, but is not limited to, injection, ***vacuum tumbling***, brushing, spraying, or dipping."
Grazie mille!
qualcuno conosce l'equivalente italiano di "vacuum tumbling"?
The term “treating” as used herein refers to means of processing a food product such as poultry, including, for example, applying or adding the composition of the present invention to a non-standardized RTE comminuted meat products and standardized RTE comminuted meat products that permit the use of any safe and suitable antimicrobial agent, RTE meat and poultry products, raw pork sausage, RTE ground poultry sausage, ground poultry, ground beef, and washing poultry carcasses or cuts with the composition or applying it to the inside of the package or the product surfaces. Applying the composition to food products includes, but is not limited to, injection, ***vacuum tumbling***, brushing, spraying, or dipping."
Grazie mille!
Proposed translations
(Italian)
| 4 | burattatura sottovuoto |
Francesco Badolato
|
| 2 +1 | zangolatura sottovuoto |
SANDRA ROSSI MANNELLI
|
Proposed translations
+1
41 mins
SANDRA ROSSI MANNELLI
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Marketing, culture & technology
Native in: Italian (Variants: Roman / Romanesco, Tuscan / Toscano, Emiliano-Romagnolo, Swiss , Florentine)
Works in: German to Italian, English to Italian
zangolatura sottovuoto
Credo che la definizione sia questa, ma non sono un'esperta del settore.
Spero che questo link possa esserti utile:
https://www.cibafood.it/prodotto/zangola-50-lt-2/
Spero che questo link possa esserti utile:
https://www.cibafood.it/prodotto/zangola-50-lt-2/
Note from asker:
| Grazie mille Sandra |
17 hrs
Francesco Badolato
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
Fast and reliable
Native in: Italian 
Works in: English, English to Italian, Italian
Related KudoZ points
:
160
burattatura sottovuoto
Tumble finishing, also known as tumbling or rumbling,[1] is a technique for smoothing and polishing a rough surface on relatively small parts.
https://en.wikipedia.org/wiki/Tumble_finishing
Pagina italiana corrispondente:
La burattatura (o barilatura) è una lavorazione meccanica di finitura superficiale.
https://it.wikipedia.org/wiki/Burattatura
Tumbling = burattatura
https://mymemory.translated.net/it/Italiano/Inglese/burattat...
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Note added at 17 ore (2019-02-28 11:17:37 GMT)
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Detta anche "barilatura".
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Note added at 1 giorno 2 ore (2019-02-28 19:53:50 GMT)
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Come detto "zangolatura" in inglese è "churning"
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Note added at 3 giorni 3 ore (2019-03-02 20:34:29 GMT)
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zangolatura (o żangolatura) s. f. [der. di zangola]. – La lavorazione della panna per ottenere il burro, effettuata con la zangola.
http://www.treccani.it/vocabolario/zangolatura/
Riguardo al termine che ho proposto, la spiegazione è presente nella mia risposta
https://en.wikipedia.org/wiki/Tumble_finishing
Pagina italiana corrispondente:
La burattatura (o barilatura) è una lavorazione meccanica di finitura superficiale.
https://it.wikipedia.org/wiki/Burattatura
Tumbling = burattatura
https://mymemory.translated.net/it/Italiano/Inglese/burattat...
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Note added at 17 ore (2019-02-28 11:17:37 GMT)
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Detta anche "barilatura".
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Note added at 1 giorno 2 ore (2019-02-28 19:53:50 GMT)
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Come detto "zangolatura" in inglese è "churning"
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Note added at 3 giorni 3 ore (2019-03-02 20:34:29 GMT)
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zangolatura (o żangolatura) s. f. [der. di zangola]. – La lavorazione della panna per ottenere il burro, effettuata con la zangola.
http://www.treccani.it/vocabolario/zangolatura/
Riguardo al termine che ho proposto, la spiegazione è presente nella mia risposta
Note from asker:
| "zangolatura" mi sembra usato in questo senso https://www.researchgate.net/profile/Roberto_Massini/publication/275969084_Il_prosciutto_cottola_tecnologia_alimentare_per_competere/links/554cc5150cf21ed2135cd602/Il-prosciutto-cottola-tecnologia-alimentare-per-competere.pdf |
| Allora non mi è chiara la differenza tra i due termini ("zangolatura" e "burattatura"), potresti spiegarmela? Da una breve ricerca e guardando i tuoi link vedo "burattatura" associato ai metalli, per esempio. Nel passaggio in cui si trova il mio termine si parla di un trattamento della carne per far penetrare un prodotto nei tessuti. http://www.btb.termiumplus.gc.ca/tpv2alpha/alpha-eng.html?lang=eng&i=1&srchtxt=tumbling&index=alt&codom2nd_wet=JA#resultrecs http://www.ispezioneperugia.it/uni/corsi/lezcarne-2016_rpptx_r.pdf https://www.docenti.unina.it/webdocenti-be/allegati/materiale-didattico/302045 https://it.wikipedia.org/wiki/Prosciutto_cotto Grazie mille |
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