agent de levage = agente propulsor

Ex.: Édulcorants: L'ajout d'édulcorants sous forme de polyalcools ou de monosaccharides est admis en quantité inférieure à 3 % du sucre total.
- Agent de levage: De 0,5 % à 1,2 %. Les agents de levage autorisés sont un mélange de levains (carbonates et bicarbonates sodiques ou calciques) et d'acidulants qui favorisent la production de gaz.

- Edulcorantes: É admitida a adição de edulcorantes sob a forma de poliálcoois, ou monossacáridos em quantidade inferior a 3 % do total do açúcar.
- Agente propulsor: De 0,5 a 1,2 %. Os agentes propulsores autorizados serão uma mistura de gaseificantes (carbonatos e bicarbonatos de sódio ou de cálcio) e agentes acidulantes que favoreçam a produção de gás.

Fonte: Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CEE) n° 2081/92 relatif à la protection des appellations d'origine et des indications géographiques