Glossary entry

Spanish term or phrase:

arrocinas

Portuguese translation:

feijão branco

Added to glossary by expressisverbis
Jun 13, 2017 09:27
6 yrs ago
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Spanish term

arrocinas

Spanish to Portuguese Other Cooking / Culinary
alubias arrocinas

Sei que alubias é feijões, mas arrocinas?
Proposed translations (Portuguese)
3 feijão branco
5 feijão branco
Change log

Aug 13, 2017 11:22: expressisverbis Created KOG entry

Discussion

@Manuela Veja as diferentes variedades de feijão aqui: http://208.106.199.136/variedades_sp.htm
Manuela Domingues (asker) Jun 13, 2017:
Provavelmente, vou optar pela escolha da Teresa, explicando que é um feijão branco de grão pequeno.
Manuela Domingues (asker) Jun 13, 2017:
Pois, parece sim feijoca. Ref: alubia arrocina
VARIEDAD: alubia arrocina.
PROCEDENCIA: Barco de Avila, Salamanca y León

La alubia arrocina del barco de Avila es una judía de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de la alubia arrocina es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción de la alubia arrocina es muy rápida, es muy digestiva por su poco contenido en fécula. La alubia arrocera es ideal para ensaladas, platos de alubias con marisco o simplemente como una guarnición de legumbres. En algunas regiones también denominada alubia arrocera, alubia arrocilla, alubia de arroz, navy bean ,Alubia Michigan, alubia de santa Pau o mongetes de anta Pau, alubia arrocina del Barco de Ávila y Pea bean.
expressisverbis Jun 13, 2017:
Manuela "Alubias arrocinas" não serão feijocas?
https://www.google.pt/search?q=feijoca&source=lnms&tbm=isch&...
@Manuela Por aquilo que vejo na Net é uma variedade de feijão branco de grão pequeno (semelhante aos cannellini italianos)

Proposed translations

7 hrs
Selected

feijão branco

Foi o que encontrei, agora, com mais tempo.

ALUBIA ARROCINA (NAVY)
Son pequeñas y ovaladas, de sabor suave y textura harinosa. También se las conoce en inglés como pea beans (alubias guisante). Suelen utilizarse para cocinar pork and beans (cerdo con alubias) y baked beans (alubias con tomate). Dan un resultado excelente en conserva.
http://www.usdrybeans.com/wp-content/uploads/2010/08/Dir_USD...

feijão branco
haricot bean Grã-Bretanha, navy bean EUA
https://www.infopedia.pt/dicionarios/portugues-ingles/feijão

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Note added at 7 hrs (2017-06-13 17:25:46 GMT)
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Penso que seria, portanto, feijão branco para guisados.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
14 hrs

feijão branco

O feijão branco é um grão ovalado de sabor delicado, de textura amanteigada e pele suave; muito usada em saladas, pratos diversos, como frutos do mar, carnes, e também em guarnição de legumes. Sua procedência é de Barco de Ávila, Salamanca, e León. Seu equivalente em peso é aproximadamente de 350 grãos para 100 gramas.
Example sentence:

Feijão branco muito apreciado no Brasil.

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